Yarışma Süreci | Shalto Workshop

Online Başvuru Sistemi

Katılımcılar web sitemizdeki form üzerinden başvurularını iletirler. Formda doldurulması gereken alanlar:

Kişisel: Ad-Soyad, T.C. Kimlik No, Telefon, E-posta
Yarışma: Tatlının adı, Kısa açıklaması
Detay: Kullanılan malzemeler (Reçete)

Görsel: Tatlının 3 adet fotoğrafı
Teslimat: Ürünün teslim edileceği şube seçimi
Zaman: Teslim tarihi ve saat aralığı

Dikkat: Başvuru işlemi tamamlandıktan sonra, yarışma sürecinizi takip edebilmeniz için tarafınıza özel bir referans kodu verilecektir.

Şube Tadım Elemeleri

Katılımcılar, online başvuru sırasında aldıkları yarışma kodu ile birlikte, hazırladıkları tatlıyı seçtikleri Şeyhmus Alto şubesine teslim ederler.

Tatlılar; pasta ve kadayıf ustalarımız tarafından teknik, lezzet ve sunum kriterleriyle değerlendirilir.
Her şubeden en yüksek puanı alan ilk 5 yarışmacı seçilir.
Tüm şube elemeleri sonunda nihai finalist listesi oluşturulur.
Dereceye giren katılımcılar, Büyük Final Etkinliği’ne davet edilir.

Büyük Final & Workshop

Finalistler, Shalto Workshop alanında bir araya gelir. Bu aşama hem eğitimi hem de rekabeti kapsar.

Ustalık Eğitimi: Finalistlere özel mini workshop verilir.
Canlı Performans: Yarışmacılar tatlılarını jüri karşısında hazırlar.
Jüri Tadımı: Profesyonel jüri üyeleri puanlama yapar.
Ödül Töreni: Kazananlar açıklanır ve ödüller takdim edilir.

100 Puanlık Değerlendirme Sistemi

Görsel Sunum

Renk dengesi (altın rengi, pişme tonu), temizlik, düzen ve tabaklama estetiği.

Pişirme Kalitesi

Alt-üst pişme dengesi, çıtırlık-yumuşaklık oranı, yanık veya çiğ kalma durumu.

Şerbet Dengesi

Şerbet miktarının uygunluğu, şeker dengesi ve tatlının şerbetle bütünleşmesi.

Lezzet Profili

Tat bütünlüğü (peynir, kadayıf, iç malzeme), aroma dengesi ve ağızda bıraktığı final tat.

Teknik & Ustalık